Детское Питание

Ингредиенты:
500 г пшеничной муки, 15 г дрожжей, 40-50 г сливочного масла, 200 мл молока, 40 мл сахарного сиропа, 1 яйцо, 20 мл раствора соли.
Приготовление
Разводим дрожжи в теплом молоке, размешиваем ложкой со стаканом просеянной муки и оставляем в теплом месте на 1 час. Когда опара подойдет, добавляем еще 2 стакана муки, раствор соли, столовую ложку масла, 2 столовые ложки сахарного сиропа и 3/4 яйца. Хорошо вымешиваем, пока тесто не будет отставать от рук.
Даем еще раз подняться (1,5 часа).
Выкладываем тесто на кухонную доску, посыпанную мукой, разделываем в виде круглых булочек, укладываем их на смазанный маслом противень.
Подержим 30 минут в теплом месте для подхода, смажем каждую булочку яйцом и выпекаем в умеренно нагретом жарочном шкафу.